“邢味記”張店邢記炸醬面館總店，位于淄博市洪溝路35號(hào)，由清代宮廷御膳食譜傳入民間，是淄博市品牌小吃，它是沿著家族幾代人的配方釀造而成。面料經(jīng)手工多次反復(fù)揉、搓、壓、打，使其口感筋道，入口爽滑。又因制作工藝獨(dú)特，不添加任何添加劑，使其保持天然麥香，面食濃郁，營養(yǎng)健康，強(qiáng)身健胃，老少皆宜。曾多次榮獲“淄博名優(yōu)小吃”榮譽(yù)稱號(hào)，深受廣大消費(fèi)者喜愛。大肉燉制過程緩慢，配料講究，肥而不膩，營養(yǎng)高全，加之人體所需，綠色青菜，含碘量高的海帶配食，使其營養(yǎng)價(jià)值較高。
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