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關(guān)鍵詞
 
行業(yè)
類型   模式  
地區(qū)
規(guī)模 資本 ~
 
  • 武漢鑫晨曦餐飲管理有限公司
  • 主營:鑫晨曦采用“公司+直采”的模式,保證原材料供給安全與穩(wěn)定。與眾多的無公害蔬菜基地和具備良好資質(zhì)的中糧、麥德龍、正大等生產(chǎn)廠商建立了良好的長期合作關(guān)系。檢察部門對現(xiàn)場嚴(yán)格管理,以不同顏色對種類、存放、加工進(jìn)行嚴(yán)格區(qū)分,杜絕交叉感染;專門的留樣冰箱,追溯每一道菜的源頭;各食堂內(nèi)均設(shè)有訊息公告牌,展示員工健康證并公布每天的食譜與食材檢測報(bào)告;形成了肉類、蔬菜、調(diào)料類“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”的追溯信息鏈條。結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全,監(jiān)督量化分組管理工作、示范創(chuàng)建工作、誠信體系建設(shè)工作。廚房實(shí)行4D現(xiàn)場的管理,
  • (服務(wù)商)  [未核實(shí)]
[湖北/武漢市]
[人氣指數(shù):6855]
 

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